Vinos
Vinos Ligures
Bodegas Ligures cuenta actualmente con dos gamas de vinos de Jerez: las soleras viejísimas de más de 60 años, y los jereces medios más jóvenes.
Soleras Viejísimas
Los vinos viejos de más de 60 años proceden de las soleras de la familia González. Éstas atesoran Amontillado, Oloroso y Palo Cortado viejísimos procedentes de producciones de las antiguas viñas familiares de tierras de albariza entre los Pagos Carrascal y Macharnudo, y donde algunas de sus botas han estado en estático más de 30 años.
En los últimos años estos tesoros han sido bien cuidados con mucho cariño por la familia.
Oloroso Viejísimo
Oloroso, redondo y untuoso, graso y amable, potente, largo y corpulento. Muestra los toques que se perciben en la cata en nariz: caoba con tonalidades de color castaña y ribetes de cobre.
Amontillado Viejísimo
Amontillado elegante con aroma sutil y delicado, que recuerda a hierbas aromáticas, tabaco negro, frutos secos y vegetales.
Palo Cortado Viejísimo
Palo Cortado de gran complejidad que conjuga la delicadeza aromática del amontillado y la corpulencia en el paladar del oloroso.
Vinagre Viejísimo
Vinagre con aroma acético intenso pero agradable, ligeramente alcohólico, con intensas notas a frutos secos, pasas, regaliz y madera de roble.
Vinos Jóvenes Ligures
Los vinos de Bodegas Ligures son jereces más jóvenes, entre los que destacan los finos, que sorprenden por su suavidad, salinidad y ligereza. Su crianza en la “Cavea vinaria”, depósito subterráneo que mantiene una temperatura constante de 20 grados durante todo el año, junto con la ubicación privilegiada de esta Bodega de Jerez en la meseta rodeada de los antiguos esteros, permite recibir las brisas del atlántico y la salinidad que dan las marismas a las bodegas para criar estos vinos de Jerez.
Vino Oloroso
Color topacio natural, con mucho sabor y cuerpo intenso y largo. Ideal para carnes y…
Vino Fino
Color dorado muy pálido, en nariz punzante afrutado y muy suave, mucha presencia de pan…
Vino Cream
Color caoba oscuro, aterciopelado, que recuerda a la nuez, de mucho cuerpo. Dulzor agradable. El…
Vino Amontillado
Color ámbar, algo claro y brillante y con ligera turbidez. En nariz es intenso y…
Vermú Ligurú
Mención especial merecen los vermú, vermut o vermuth elaborados en la propia Bodega Ligures.
Vermú Rojo
El vermú Rojo Ligurú es ajenjo, flores, cítricos y mezcla de vinos Oloroso, Fino y Pedro Ximénez de Jerez. Es…
Vermú Blanco
El vermú Blanco Ligurú es ajenjo, flores, cítricos y mezcla de vinos Oloroso, Fino y Pedro Ximénez de Jerez. Balancea…